果汁100％ジュース

　こんにちは。

　皆さんは果汁100％ジュースについて疑問に思ったことはないですか？

　昔僕が疑問に思っていたのは、ドリンクバーで果汁100％オレンジジュースを押すと、果汁100％のはずなのにオレンジ色の液体と水が同時に出てくることです。

　これは”濃縮還元”100％だからなんですよね。

　”ストレート”100％のジュースこそが、果実からそのまま絞られた果汁そのものになります。

　濃縮還元は果実からの絞り汁を加熱や浸透圧を利用し、絞り汁の水分を飛ばします。

　そして製品化するときに、飛ばした分の水を加えて実質100％としているんです。

　濃縮還元法では、本来の果物に含有されるビタミン・ミネラル・食物繊維といったバランスの良い栄養素が、製造の過程でほとんど壊されてしまいます。

　ですから、”濃縮還元”100％のジュースは、一見健康に良い飲み物のように思われがちですが、ほとんどただの糖分濃度の高い飲み物と言えてしまいます。。

　濃縮還元の果汁100％ジュースの摂取はほどほどにしましょう！

　それでは！